1、油菜籽特性及對烘干設備的要求
1.1油菜籽特性
油菜籽由種皮和胚兩部分組成，胚部有兩片發達的子葉，油菜籽的油主要存在于子葉中。其主要成分是脂肪(40%)、蛋白質(27%)和水。油菜籽呈球形，粒小且輕，平均粒徑1.27～2.10mm，平均單粒重為4.2mg。油菜籽容重為以660-800kg/m3時，空隙率為36%，比表面積為3m2/kg，漂浮系數為8.2m/S。
1.2油菜籽烘干機的特殊要求
油菜籽烘干機在結構上可與水稻烘干機大致相同，但根據油菜自身的特性，油菜籽烘干機應具有6個特點：①因油菜籽粒比較小．烘干機的熱風風速和風量都要小。熱風風速_二般為3 - 4m/s風速過高，易把籽粒帶走；而熱風風量要能根據實際作業的熱風溫度和風速來隨時調整；②因油菜籽含油量高，在烘干流程中不應設緩蘇段，以免在緩蘇時出油或霉變；③熱風溫度在70—80℃為宜，溫度過高會產生糊籽或出油現象；④降水幅度以4%。5%/h為宜；⑤單位耗熱量，小型烘干機(處理量2～6t/h)為6.3～6.6MJ/h，大型烘干機（處理量8～10WO為6.7～6.9Mj/h；⑥烘后的油菜籽必須充分冷卻，因此冷風風速和風量必須適當。
2、國內研究現狀
作為世界第一油菜籽產銷大國，我國目前的油菜籽干燥設備形式多樣。而南方丘陵地區需要一種可進行走鄉串戶作業的小型移動烘干設備。我國現有的小型烘干機有以下幾種。
2.1小型可移動攪拌式干燥機
四川農業大學從結構簡單、體積小、成本低、可移動作業、具有較高的自動化、智能化等方面著手，研制了一種采用了攪拌形式的滾筒干燥室的小型干燥機，其干燥能力較強，能耗較低，平均處理能力在1.5t左右，具有較好的經濟效益。
整個烘干機由二部分組成：干燥室和控制室。干燥室內采用螺旋式攪拌器，可以使糧食在干燥室內部自上而下翻轉1800．使糧食徹底換向和重新混合，保證所有烘干后的糧食水分的均勻。干燥室和控制室通過熱風管相連，控制室里裝有熱風爐，風機和單片機為核心的干燥機控制裝置。該烘干機可進行油菜烘干，具有良好地移動作業能力，能進行跨區作業，可以降低作業成本，能在線檢測水分，實現了自動化和智能化。由于油菜籽種皮薄，如果攪拌速度較快易損傷油菜籽，影響油菜籽的品質。該烘干機無提升機構，裝卸料不方便。
2.2小型可移動滾筒式干燥機
山東菏澤學院研制了一種轉筒式干燥機，如圖2所示。工作時滾筒順時針回轉（進料時滾筒順時針旋轉），但裝有風機的圓筒不旋轉。在滾筒內壁鑲有縱向抄板，當滾筒回轉時，滾筒底部的種子被抄板炒起，隨著滾筒的回轉，抄板中的種子漸漸均勻撒落。處于均勻撤落狀態的種子受到熱風的吹拂，使種子中的水分被蒸發出來。出料時滾筒逆時針旋轉，谷物順著導料板滑出。
該小型烘干機可移動，一次烘干量為100kg。滾筒的旋轉起到了攪拌作用，實現了均勻烘干，能保證油菜籽的品質。但是滾筒轉動要求較平穩，速度不宜過快，不然油菜籽易溢出。該烘干機裝卸料不方便，缺乏在線水分檢測和溫度檢測，未能實現自動化和智能化。
2.3箱式通風干燥機
江蘇正昌集團溧陽正昌干燥設備有限公司的ZCPX箱式通風干燥機是一種性價比較高的可移動批式干燥設備，是種糧大戶、小型糧食加工廠、種子加工廠、飼料加工、食品加工等企業大量選用的干燥設備。
烘干機組成如圖3所示。主機上部內置2臺高性能雙葉輪軸流風機，下部內置燃油熱風爐系統；采用高效能燃燒器及旋鈕式溫度控制器，配合大風量低溫干燥，保證物料品質及減少物料內部活性物質不受破壞；主機下裝有滑輪，便于安裝和移動，整個箱體采用積木式裝配，連接部位采用銷扣搭接，便于快速拆裝，閑置時拆卸存放，占地面積小。此外，臺灣三久公司也生產這種類型的烘干機。
該烘干機成本低，一次可烘干1.6t～3.6t油菜籽。網板的網孔直徑（3mm左右）大于油菜籽直徑(1.27～2.lOmm)，若做油菜烘干用，需更換孔徑適合油菜籽烘干的網板，這將會使風量變小，減緩油菜籽烘干的速率；該干燥機無在線水分檢測和溫度檢測，缺乏攪拌設備，且裝卸料不方便。
2.4小型可移動式循環干燥機
該干燥機由內蒙古農業大學研制，結構示意圖如圖4所示。主要由機架、風機、風量分配器、電熱箱（一個預加熱器和主加熱器）、料倉、干燥室、裝料倉、糧食輸送管和各種閥門組成。整個干燥機可通過機架和地輪方便地移動。工作時，物料從裝料倉進入輸送管，被經過預加熱器加熱的熱風（風溫30一35℃之間可調）吹入料倉，然后因重力落人干燥室。由主加熱器加熱的熱風（溫度在40 – 70℃之間可調）切向進人外篩筒與圓形干燥室內壁之間，形成旋轉氣流，然后穿過谷層向上．從而干燥糧食。去除一定水分的糧食再進人上排糧倉，然后又循環進人糧食輸送管。當糧食水分滿足要求時，經下排糧閥收集。
該烘干機的優點在于熱風循環起到了攪拌作用，可實現均勻烘干，適合油菜籽烘干，但是烘干量少，效率低，無在線水分檢測。
另外，三門峽市百得干燥設備公司、余姚市糧機廣、金湖干燥設備廠等還研制出了空心槳葉式的干燥機。農業部規劃設計研究院研制出了CTHL系列混流式的油菜籽干燥機，在北方使用秸稈做燃料，溫度可調，具有提升機構、無極變速排量機構，適合各種粒徑的作物烘干，還可通過拖拉機牽引實現流動作業等。
3、國外研究現狀
歐美國家的農場都比較大，烘干設備以大型，集中型為主，油菜的烘干設備也不例外，如英國Law-Denis公司的CN16/48系列塔式烘干設備，俄國在20世紀50年代就已經出現了庫茲巴斯移動式谷物烘干機；而亞洲國家中以丘陵為主的地區則以小型的糧食烘干機為主，如日本金子公司的小型的烘干設備SSA-160，越南的SRR-l型簡易糧食烘干機等。
3.1英國大型烘干設備
英國Law-Denis公司的CN16/ 48系列塔式烘干設備主要由熱氣室（包括燃油爐、燃燒室、熱氣室）、原料干燥室、排氣集氣室、廢氣排氣除塵裝置、空氣動力系統、原料卸料裝置、電氣控制系統、溫濕度檢測系統等組成。
該烘干機可連續干燥處理物料，處理能力大。若原料水分在18%以內，可一次降低水分6%，產量可達50t/h；若水分高于18%需進行一次干拌或二次處理。整個系統較完善，采用功能控制器、燃油爐控制器、卸料控制器和各種專用控制器、控制模塊分別控制各個系統，具有較高的自動化程度。能自動對溫度、濕度及工作狀態進行全面的檢測控制，使用安全可靠，實現了自動卸料，還可除塵。但是該機結構復雜，成本高，只適合大型油脂加工企業，不適合農村農戶使用。不過，其反射混流干燥原理值得借鑒。
3.2日本的小型谷物烘干機
日本金子公司的SSA-160烘干機使用單相電源，裝機容量2t以下，物料可經升運器提升至干燥倉；有水分測定裝置，可隨時觀察物料含水情況，達到要求的干燥程度時能自動停機；廢氣經管道排出室外，能保持良好的作業環境，且可靠性強，但是價格昂貴。
3.3越南的簡易糧食烘干機
越南農林大學研制開發了一種SRR-1型簡易糧食烘干機。該烘干機由軸流風機，加熱器和竹編機筒三部分組成。由于其內外機筒都是由竹席編織而成，所以性能上具有投資小，運行費用低，操作簡單，維修方便，干燥溫度低，能保證油菜籽的品質等特點，最主要是農民能負擔得起，因此在越南農村廣泛推廣使用。該烘干機一次的烘干量最多為It。但該機缺乏攪拌機構，裝卸料不方便，因此烘干效率低。
4、存在的問題
中國勞動力成本低，國外先進的烘干設備一般價格昂貴，不適合在南方農村推廣，因此在保證能實現干燥目的的前提下，盡量降低成本。
國內外的烘干機大都是用來烘干谷物等糧食的，如湖北荊門糧食局就用RVF700遠紅外線谷物烘干機烘干油菜籽。沒有特別適合油菜烘干的干燥設備，如對不同油菜籽種類和不同含水率，其烘干所應對應的不同溫度、風量等因素都沒有另行考慮。
關于油菜烘干機控制部分的試驗和研究較少，并且做的都是薄層烘干試驗。如佳木斯大學和華中農業大學就薄層油菜籽的干燥工藝進行了大量研究，一旦厚度加大，試驗數據可能就不準確。這就需要我們投入大量人力和物力，考慮油菜籽初始不同含水率，選擇相應的溫度控制范圍（50～80℃）與干燥時間，進行油菜烘干試驗以及烘干后油菜籽發芽率和含油量的測定試驗，從而得出更準確的數據，為油菜烘干過程中水分檢測和溫度控制的設計提供可靠的保障。
5、建議
綜上所述，針對農村油菜種植大戶和小型的油菜加工企業，借鑒以上國內外的烘干機的結構和干燥原理，我們可以從以下幾個方面來考慮油菜籽烘干機優化設計。
(1)結構簡單，操作方便，價格便宜。中國農村機械化程度不高，操作方便且價格便宜的機械更容易受到農民朋友的親睞。
(2)體積小，可實現流動作業，一機多戶使用，提高設備利用率，實現資源共享；設置裝卸料機構和攪拌機構。為了減少農民的勞動強度和提高烘干均勻性，應該考慮設計裝卸料機構，同時實現機械攪拌。
(3)提高自動化程度。國外的烘干機自動控制功能較多，包括自動顯示物料含水率，烘干過程進風的溫度根據干燥溫度、外界氣溫和濕度自動調整，按輸入的干燥要求自動停機等。而國內的烘干機一般只控制最高進風溫度，小型烘干機可以參考英國大型設備的控制系統進行設計。
(4)節約能源。國外為了節約能源，已經采用微波烘干技術。但是微波烘干成本高，自動化程度高，對于農業基礎相對薄弱的中國農村來說，難以得到大范圍的應用，因此我們還是宜采用燃料烘干。由于當今世界柴油等天然燃料的缺乏，在我國北方已經研制出了秸稈燃料糧食干燥設備，實現了廢物利用。南方也同樣可以使用生物質能源取代燃油，甚至可以開發其他能源。這就在一定程度上降低了成本，更容易在農村推廣，實現環保。
6、結語
小型油菜烘干機的研制應考慮南方的地形和中國農村發展的現狀，開發適合南方的小型移動式油菜籽烘干機。此外，油菜籽烘干機還應向減輕農民勞動強度，降低農業機械生產成本，使操作方便簡單，提高油菜籽烘干效率和品質等方向發展。
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