1、設計飼料配方首先要確定營養標準。
我國目前已經頒布了鯉魚、草魚和尼羅羅非魚飼料的營養標準，對飼料的各種營養指標提出了較為詳細和科學的推薦值，為設計配方提供了很好的參考標準。此外還頒布了中國對蝦、鰻魚配合飼料的飼料標準，飼料標準與營養標準不同，它主要規定了飼料作為一種商品的品質，對飼料的營養指標只有粗略的要求。飼料標準對設計飼料配方的幫助遠遠不如營養標準。
設計飼料配方首先要清楚飼料的使用對象，搞清楚是什么品種，什么階段，然后再找相應的營養標準。如需要設計飼料配方的魚種沒有國家推薦的營養標準，可以參考國外的營養標準，如美國NRC的。如果國內國外都沒有標準，就需要在有關雜志、書籍上查找相關的參考資料和研究結果，或者借鑒類似魚種的營養標準。比如目前沒有鯽魚的營養標準，則可以參考同為溫水性鯉科魚類的鯉魚的標準，并根據文獻中有關鯽魚的營養研究結果擬定鯽魚的營養標準。但需要說明的是，即使是相似的品種，其營養需要也不完全相同，所以引用其它魚類的標準時一定要慎重。
我國面積遼闊，各個地區的氣候、養殖方式、養殖水平及市場情況差別很大，無法用一個營養標準或飼料標準把全國的飼料生產統一起來，所以飼料生產廠家需要參照國家推薦的營養標準或飼料標準，并根據當地的實際情況制訂各自的企業標準，以指導魚飼料生產。
2、設計飼料配方要考慮市場需要
魚蝦飼料的營養標準應以魚蝦的營養需要為依據，但有些地區魚飼料的市場價位很低，如完全按營養需要設計配方，則會使飼料成本過高，用戶無法接受。在這種情況下，往往是先規定了飼料成本價再照此成本設計配方，因此不得不犧牲某些營養指標或物理指標來滿足成本的要求，這就要求設計者對魚的營養、飼料、養殖和魚的生物學知識有較深入的了解，方能正確地決定指標的取舍。
此外不同的養殖模式對飼料的要求也不一樣。同樣的飼料，一般在畝產低的池塘中的效果要比在畝產高的池塘中的效果好，在水質好的池塘中的效果要比在水質差的池塘中的效果好，料肉比要低。所以設計飼料配方時還要考慮飼料的使用對象的條件，不能閉門造車。
4、設計飼料配方要考慮原料性能
設計配方實際上就是在組合原料，飼料配方的設計意圖要通過原料來實現，這就要求配方設計者一定要熟悉各種原料，包括它們的來源、質量、特點、利用率和性能價格比等等。對原料了解越透徹，對設計配方就越有幫助。蛋白質原料的粗蛋白往往變化范圍比較大，每批都應該化驗粗蛋白含量，設計配方時應使用原料的實測值。
選擇原料時除了考慮原料的蛋白質含量和價格，還應注意營養素的利用率以及飼料中的毒素和抗營養因子，適口性也是選擇原料時要考慮的因素。豆粕要檢測脲酶活性，不能用生豆粕。鯉科魚類對抗營養因子的耐受性雖然高于冷水魚，但也有一定限度。飼料中棉粕含量應在30%以下，以保證游離棉酚不高于400mg/kg，并加入適量硫酸亞鐵以減弱棉酚的毒性。鯉魚對硫代葡萄糖苷的耐受限度為400mg/kg，未脫毒的菜籽粕對鯉魚也是有害的，應限量使用。如有條件應使用脫毒的棉粕和菜粕。棉菜粕中除了含有一些毒素外，適口性也較差，應該限量使用。對蝦十分喜歡花生餅粕的味道，所以蝦飼料中要盡可能加一些花生粕。鯽魚和團頭魴屬于偏草食的雜食性魚類，飼料中可以多用些植物蛋白。
除了營養方面，原料的保存性能也要考慮，高溫多雨的季節要盡量避免使用花生粕、全脂米糠等容易霉變、酸敗、生蟲的原料。
選擇原料還要注意原料的質量和供應的穩定、可靠。活性飼料酵母（含酵母飼料）、國產肉骨粉的質量很不穩定，各個廠家甚至同廠家不同批次的產品的質量都可能有較大變化，使用時要特別慎重。某些非常規原料的供貨如果沒有保證，要避免使用，否則經常更換原料將影響飼料質量的穩定。
4、設計飼料配方要考慮飼料的物理性狀
與畜禽飼料相比，魚蝦飼料的顆粒質量更加重要，鯉魚使用顆粒料的料肉比要比粉料低一半。飼料的粘合性是設計飼料配方時要考慮的問題，蝦料要求水中穩定時間達到2小時，設計配方時就要采用專用的粘合劑。馴化好的鯉魚攝食速度很快，飼料投下馬上被吞食，因此鯉魚飼料對水中穩定性要求不高，配方中通常不專門加入粘合劑，但是要求有一定比例的淀粉。只要飼料中淀粉含量較高，設備又符合生產魚飼料的要求，就能制出合格的顆粒。
除了粘合性，原料的其它特性也會對飼料的物理性狀產生影響，如制粒性，容重，含水率，粉碎性能等等，從原料的制粒性來看，麩皮<魚粉<豆粕<面粉，一般而言，原料含油或粗纖維越多，制粒性就越差；含淀粉越多，制粒性就越好。當然，不同種類的淀粉粘合能力是不一樣的。
5、設計飼料配方要考慮設備工藝條件
飼料是靠設備通過一定的工藝生產出來的，設備條件對飼料產品的質量有影響，也對配方設計有一定的制約。例如，有無噴油設備會決定配方中能否加油；粉碎粒度對飼料的粘合性有影響，粉碎得越細，粘合性越好，如果粉碎機的粉碎粒度不好，就應該考慮多加一些粘合劑；如果調質器不夠長，調質不充分，或環模比較薄，就要注意少用一些制粒性差的原料，以保證飼料的粘合性；另外還要考慮配料倉的多少來確定選用原料的種類，考慮配料秤的精度來確定原料的最小用量。
總之，設備和工藝與飼料質量和配方是密切相關的，配方設計人員要了解生產設備和工藝，既要發揮設備優勢，又要彌補設備的不足。
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