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中國TMR飼養技術應用中存在的問題及對策 木屑(xie)顆粒機(ji)|秸(jie)稈(gan)(gan)顆粒機(ji)|秸(jie)稈(gan)(gan)壓塊機(ji)|木屑(xie)制(zhi)粒機(ji)|生物(wu)質顆粒機(ji)|富通新能(neng)源 / 13-10-31

    全混合日糧(IMR)是指根據不同生長發育及泌乳階段奶牛的營養需要,將粗飼料、精飼料和其他添加劑充分混合的一種營養平衡的飼料。TMR飼養技術是在TMR日糧、配套技術措施和優良機械的基礎上.保證奶牛自由采食的均為精、粗比例穩定、營養水平一致的全價日糧。TMR飼養技術具有保證營養均衡供應、改善瘤胃內環境、減少發病率、提高飼料利用效率和生產力等優點。
    雖然TMR飼養技術在奶牛生產中具有諸多優點.但是由于目前國內大部分奶牛場對TMR飼養技術的應用還處于初級階段,因此在實際生產中出現了諸多問題。
1、國內TMR飼養技術應用中存在的問題及對策,
1.1奶牛分群不合理
    在生產中,一些養殖者反映采用TMR飼養技術后,出現產奶量下降的情況。經調查發現,一些牛場的奶牛分群情況并不合理,同群泌乳牛日產奶量差異較大(>10kg)或體重差異明顯(>100kg),導致采食量不足或過多;還有一些牛場分群過于頻繁,容易引起奶牛應激,以上情況均可以引起產奶量下降。
    奶牛合理分群是應用TMR飼養技術的前提。分群要結合奶牛的年齡和妊娠階段,在定期測定產奶量、乳成分、體況以及牛奶質量的基礎上迸行。一般可將奶牛分為犢牛、育成牛、青年牛、干奶牛、圍產牛及泌乳牛這幾個大群。大型奶牛場,可根據泌乳階段將奶牛分為高、中、低產泌乳牛群;根據干奶時間分為干奶前期(干奶到產前21d)、干奶后期牛群。在泌乳中期的奶牛中,產奶量相對較高或很瘦的牛應歸于泌乳早期牛群。空懷奶牛單獨分組飼喂有利于牧場管理。小型奶牛場,可根據產奶量分為高產和低產,對部分高產奶牛額外補飼精飼料。一般泌乳早期和產量高的牛群歸于高產牛群,泌乳中、后期牛歸于低產牛群。在具體分群過程中,可根據牛的個體情況及牛群規模靈活掌握,適時調整或合并.群聞的營養濃度差異不應超過15%,以避免奶牛消化不良。另外,奶牛在轉群的時候,最好在夜間進行,而且每次轉群的奶牛越多越好,同時適當增加補飼以盡量減少由此產生的應激。
1.2原料變異大,日糧配方不合理
    飼料原料由于產地、收割時間、調制方法和儲存條件的不同,其水分含量和營養水平有很大差異。一些牛場配制TMR日糧前.并沒有測定飼料原料的營養成分.導致TMR日糧變成了不平衡的飼料.與配方根本不一致,使產奶鼉發生波動。另外,有些牛場為確保奶牛吃到足夠的精料而減少粗料的比例.造成瘤胃內乙酸濃度降低,使乳臘率下降,嚴重的會導致瘤胃代謝機能紊亂,產生酸中毒等病癥。
    測定TMR飼料原料的營養成分和奶牛實際的DMI(干物質采食量)是科學應用TMR飼養技術的基礎。有條件的牛場.應對原料營養成分進行每周1次或每批1次的檢測。一般情況下.TMR日糧理想水分含量為35%~45%。中小型牧場可以使用微波爐檢測飼料中的水分。DMI可根據下列公式計算出理論值,并結合奶牛不同年齡、胎次、產奶量、泌乳期、乳脂率、乳蛋白率和體重推算出預測采食量。如果實際采食量與預測相差在5%以上,應從原料稱量、粗飼料水分含量、剩料清理和飲水清潔程度等幾個方面考慮,查明原因,并加以校正。
    初產牛:DMI( kg)—-2.12+0.882x泌乳周-0.031×泌乳周2+0.0003x泌乳周3+0.016x體重(kg)+0.351x4%脂肪校正奶(kg/d)-1.51x乳脂肪率+0.752x乳蛋白率;
經產牛:DMI(kg)=0.959+1.051×泌乳周-0.042x泌乳周2+0.0005×泌乳周3+0.012x體重(kg)+0.354x4%脂肪校正奶(kg/d)-1.966x乳脂肪率+0.941x乳蛋白率。
    制作TMR日糧配方時,在原料選擇方面要注意多樣化,精、粗比要合適,一般泌乳高峰期為6:4,中期為5:5,后期為4:6。另外,還要考慮粗纖維含量、類型,以及可降解和非降解粗蛋白等。一般應將剩料量控制在5%~10%為宜。沒有剩料意味著有些牛采食不足,過多則會造成飼料浪費。TMR營養水平取決于目標產奶量,目標產奶量有2種計算方法:
    方法1:目標產奶量=(平均日產奶量+最高日產奶量)/2;
    方法21個牛群組時,目標產奶量=平均日產奶量×13;
    2個牛群組時.目標產奶量=平均日產奶量x1.2:
    3個牛群組時.目標產奶量=平均日產奶量x1.1。
    按高于平均日產奶量配制的日糧不僅可以保障奶牛的產奶量,而且還可以用以增加膘情。頭胎牛群的日糧可以按高于實際產奶量30qe來配制,以保證生長的營養需要。此外,還要根據日進食量對TMR配方進行調節,如果進食量持續比所配制日糧的DMI增加或降低5%或2kg左右,就需要重新配制日糧。
1.3不重視奶牛預混料的使用
    奶牛代謝旺盛.在泌乳過程中會大量動用體內維生素和微量元素,如果不注意補充,會使奶牛一直處于這些蕾養物質代謝的負平衡狀態,嚴重影響奶牛的生產性能。目前,一些牛場僅重視奶牛的精料和粗料營養,卻忽視TMR日糧中補充奶牛預混料,這種掠奪式的生產方式導致奶牛體質下降和牛奶品質降低,最終影響奶牛使用年限。
    在產乳期給奶牛提供均衡的營養,才能改善體質,增強抗病力和免疫力。其中維生素和微量元素添加劑必不可缺,對維持奶牛健康、提高產奶量和保證奶質具有重要作用。礦物質中的一些元素和瘤胃中的HC03-1形成緩沖劑,可以預防瘤胃pH下降,維持瘤胃微生物區系的正常。維生素是機體代謝關鍵酶的輔酶或前體物質,不僅可以保證正常代謝的順利進行,而且還有助于礦物質的消化吸收。王松的研究表明,奶牛日糧中添加預混料,可以使產奶量平均提高2.3kg,乳脂率提高0.49qo,乳蛋白提高0.07%.每天每頭奶牛可多獲利5.5元。也證明奶牛長期使用預混料均會提高產奶量和改善體質,減少各種代謝疾病的發生,延長使用年限,給奶牛場和奶牛戶帶來更好的長期效益。另外,還有試驗表明.添加抗熱應激因子的預混料可以顯著減緩熱應激下奶牛產量的下降,平均增加產奶量1.5kg/頭,并且顯著降低乳中的體細胞數,改善奶牛的機體健康。
    選擇品質優良的核心料是保證TMR日糧飼喂效果的基礎,是奶牛高產、穩產的保障。預混料在TMR飼糧中的添加量雖然很小,但是如果使用一些品質低劣的產品.由于混合不均或未按照奶牛需要量配制,不但會影響牛奶的品質,而且嚴重的會導致奶牛中毒。碘添加過量,會造成甲狀腺機能亢進,能量和物質利用轉化率下降,導致奶產量下降,甚至引起碘中毒。在預混料使用過程中,要按照說明,規范使用,最好隨配隨喂,一次混勻后存放時間不能超過7天,而且要貯存在干燥、低溫和避光處,以免氧化受潮而失效,貯存期最多不超過半年。
1.4忽視飼料配制和飼槽管理細節
    TMR日糧的配制是以營養濃度為基礎的,因此,各原料組分必須計量準確.充分混合,并且注意飼料成分在混合、運輸或飼喂過程中容易出現的問題。如果忽視飼料和飼槽管理細節,就會造成實際飼喂時的飼料組成與配方不同,導致瘤胃功能失調、酸中毒和真胃移位等代謝疾病,嚴重影響奶牛的生產性能。
    配制TMR日糧之前要注意粗飼料的鍘切長度,青貯料要保證其中有15%~20%的長度超過4cm。對于青貯料比例高的日糧,應有適量的足夠長度的青千草來促進反芻,維持瘤胃緩沖體系,建議青干革或優質牧草酌加入量為2kg左右。混合是配制TMR日糧的一個重要環節.要保證原料稱量和投料的準確,原料投放應記錄清楚,每批原料添加量不少于20kg。投料原則是先粗后精.按照干草、青貯、糟渣類、精料的順序加入原料。在混合過程中.要邊加料邊混合,一般在最后一批原料填加完后再攪拌4~6min為宜。日糧中粗料長度在15cm以下時.攪拌時間可以短一些。混合時間過長,會使TMR太細,導致有效纖維不足;時間太短,原料則混合不勻。平時要定期校正計量器具以保證各種飼料成分的量的準確。同時,要定期對TMR日糧進行采樣分析,可按照出料的時間順序抽測,以便了解在混合及喂料時是否存在原料分離現象。
    嚴格的飼槽管理對于保持牛群高產、穩產同樣具有重要意義。料車投料時,車速要限制在20km/h以內,并控制放料速度,保證整個飼槽的飼料投放均勻,在奶牛采食最頻繁的時間投料效果最好。大多數牧場采取每天2次的投料方式,在炎熱潮濕的夏季可增加1次投料,寒冷的冬季可減少1次投料,以確保TMR日糧的新鮮。干奶牛和后備牛可以每天投料1次。經常翻料也可達到增加飼喂次數的效果,因此在兩次投料間隔內要翻料2~3次。采食前后TMR日糧在料槽申的物理特性應基本一致,不應出現分層現象,如有發熱發霉的剩料,要及時清理并給予補飼。每次投料前應保證有3%~5%的剩料量,以達到奶牛最佳的干物質采食量,防止剩料過多或缺料。空槽時間每天不應超過2~3h.剩料要及時進行清理。每頭奶牛應基本保持50~70cm的采食空間。在散欄式的飼養模式中,奶牛必須有20h可接近混合飼料且確保充足的飼槽空間和數量。
1.5與TMR飼養技術相配套的基礎設施建設和技術人員配置不完善
    目前,我國對奶牛TMR飼養技術的認識和應用已經逐步深入,但是仍然存在著不考慮牛場本身的實際情況,盲目追求技術先進的進口設備或使用簡單、廉價設備的問題。另外,也有些牛場,雖然TMR飼養技術相關的硬件條件基本達到要求,但是由于缺乏現代化的技術人才,同樣嚴重制約了牛場的發展。
    因此,我們需要在借鑒國外先進經驗的基礎上,根據我國的國情、技術的發展、投資者的意識和經濟承受能力,以及牛場的規模和建筑條件等因素.因地制宜地運用和發展適合我國的TMR飼養技術,在TMR加工設備的選擇上,更要根據牛場自身的情況選擇適合牛場養殖規模和發展需要的設備。在TMR攪拌機容積的選擇上,一方面要根據奶牛場的建筑結構、喂料道的寬度、牛舍高度和牛舍入口選擇,另一方面要考慮牛群大小、奶牛于物質采食量、日糧種類、每天的飼喂次數等實際情況。其中,最主要的是牛群大小,一般按每日飼喂1次,每6~7頭奶牛就應該有1m2的容積。在TMR攪拌機機型的選擇方面,對于已建牛場,且牛舍飼喂通道狹窄的牛場,最好選擇固定式的臥式TMR攪拌機。因為這種機型裝料口位置低,裝料方便,混合時間短.比立式攪拌機縮短1/2,既可提高效率,又可減少投資,尤其適合1 000頭以下的牛場。對于新建且牛舍通道適合移動式TMR攪拌車通過的牛場最好選擇牽引式TMR攪拌車。立式混合機與臥式機兩者中最好選擇立式混合機,因為其不僅具有混合均勻度高、攪拌罐內無剩料、機器維修方便和使用壽命較臥式長等優點.而且在相同容積的情況下,所需動力相對較小,價格相對較低。對奶牛場實施微機管理有利于TMR飼養技術的實施.另外,以DHI測定為代表的奶牛生產數字化管理體系對奶
牛生產性能進行準確測評.從而可為順利實施TMR技術提供科學依據。
    一切先進的技術和先進的理念都必須依靠高素質的人去落實和實施,因此需要加大技術培訓工作力度,不斷提高工作人員的業務素質。現代化的奶牛場必須要有與國際接軌的高素質專業人才。
1.6TMR攪拌機日常維護工作不規范
    國內某些牛場在使用TMR攪拌機的過程中,為了節約刀片,在鋸齒完全磨沒了的情況下,仍超負荷使用。2年以后,可致攪龍、葉片和箱體磨損率在50%以上,最終只能以攪龍、葉片以及料箱的更換替伐刀片的更換。國內機器的使用壽命只有國外的一半左右,淘汰的主要原因是機器過度磨損導致的,另外大部分的牛場一般都沒有備用機器。
    為了節約TMR攪拌機磨損件的更換成本,正確的方法是及時更換刀片。對于機器折舊、刀片磨損和保養費用主要與工作時間有關.工作的時間越長,費用越高。在總攪拌量不變的情況下,縮短每車的攪拌運行時間可以很好地節約使用成本。因此,必須堅決杜絕過分切碎。TMR攪拌機日常保養時,在每個軸承的地方,每間隔50~100h都需要潤滑.并且每間隔一段時間需要將鏈條用張緊輪重新拉緊。相對于機型來說,立式攪拌機的刀片數量少.成套更換刀片成本低,而且軸承數量少,驅動簡單,所需配件和保養少。滑槽式的卸料裝置比傳送式的簡單,所需配件和保養也少。
1.7中小養殖戶產業化程度低
    TMR飼養技術對于成年母牛在100頭以下的小型奶牛場可能并不適用。但是在奶牛戶相對集中的地區,可以采取建設TMR飼料配送中心的形式,這對于提高當地奶牛生產水平,降低奶牛發病率,減少飼料損耗、節約勞動力等具有積極的現實意義。
    每個配送中心的投資估算為每500頭成年母牛投資50萬元左右,輻射半徑在5km以內。TMR飼料配送中心可以采取丙種方式生產:-是飼料原料完全由配送中心提供:二是養牛戶可以提供全部或部分原材料,由TMR飼料配送中心加工收取加工費。由于奶牛生產地區的農戶一般可以自產、儲備部分精粗飼料,所以可以采取由農戶提供部分精粗飼料,包括秸稈、玉米等,TMR飼料配送中心提供預混料、水電消耗、人工等,收,取加工費。一般來說,一臺71T13的TMR飼料攪拌車服務的成年母牛群體數量在500頭左右。配送中心最好自己有穩定的飼料原料來源,最好自己生產預混料、青貯飼料、苜蓿或擁有草場。此外,配送中心還要有自己的技術力量,包括飼料化驗、配合、飼養等專業人才。通過TMR飼料配送建設這種形式可以將小農戶連接和組織起來,逐漸提高奶牛生產水平和產業集中度,最終在規模上、技術上和機制上發展、過渡到產業化。
    采用TMR飼養技術是我國奶牛業未來發展的必然趨勢,是現代化奶牛養殖的標志。雖然目前在實際應用中還存在著一些問題,但是隨著我國奶牛業規模化、集約化和現代化步伐的加快,養殖水平的不斷提高,以及國內牧草產業化的不斷發展,TMR飼養技術必將得到大力推廣應用,將會越來越適合我國的實際情況,從而加速我國奶牛業的現代化進程。
    三門峽富通新能源生產的飼料顆粒機、顆粒機、秸稈壓塊機是養殖戶們不錯的選擇。

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