1、飼料配制的原則
①選擇飼養標準應根據生產實際情況，并按照豬可能達到的生產水平、健康狀況、飼養管理水平、氣候變化等適當調整；
②因地制宜，因時制宜，盡量利用當地現有飼料資源；
③注意飼料的適口性，避免選用發霉、變質或有毒的飼料原料：
④注意考慮豬的消化生理特點，選用適宜的飼料原料，并力求多樣搭配：
⑤配合飼料要注意經濟的原則，盡量選用營養豐富、質優價廉的飼料原料。
2、常用豬飼料適宜配比
2.1糧食類飼料主要包括玉米、大麥、小麥、高梁、蠶豆、豌豆等。一般用量為飼料總量的50%，最多不超過60%。
2.2餅類飼料主要包括菜籽餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅、芝麻餅等。餅類飼料的配合比例為飼料總量的10%～20%。大豆餅、花生餅營養好，可配25%；菜子餅、棉籽餅應低于10%。菜籽餅和棉籽餅作飼料要先脫毒，其他餅類只需蒸煮或炒熟并配合飼喂即可。仔豬飼料不宜加餅類。
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2.3糠類飼料該類飼料有米橡，麥糠、甘薯藤糠、花生藤糠、蠶豆葉糠等。一般用量為飼料總量的10%～15%，最多不超過20%。
2.4糟渣類飼料包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。一般用量為飼料總量的5%～10%。妊娠母豬妊娠后期不宜喂酒糟。各種糟渣在飼喂前必須煮熟。
2.5青綠飼料包括水生的浮萍、水浮蓮、水葫蘆、水花生和農作物的葉、藤及飼料類作物苜蓿、苕子等。該類飼料青綠多汁、營養豐富、易于消化，是養豬的好飼料，一般占飼料總量的40%左右。
2.6動物性飼料包括蠶蛹、魚粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。一般用量為飼料總量的4%—8 qo．仔豬不宜喂血粉。育肥豬飼料中魚粉可配10%．若配入蠶蛹，魚粉就只能配5%-6%。用這類飼料時耍注意調配好鈣、磷比例。27礦物質飼料包括貝殼粉、蛋殼粉、磷酸鈣、碳酸鈣和食鹽等。一般用量為飼料總量的1%~2%，食鹽用量不超過0.5%，若添加微量元素，要嚴格按規定使用。
3、用試差法配制豬飼料
飼糧的配合方法試差法，就是根據豬的不同生理階段的營養要求或已選好的飼養標準，初步選定原料，根據經驗按照大致比例配制一個配方，然后根據飼料成分及營養價值表計算配方中飼料的能量和蛋白質，將計算的能量和蛋白質分別加起來，與飼養標準相比較，看是否符合或接近。如果某養分比規定的要求過高或過低，則需對配方進行調整，直至與標準相符為止。然后，按同樣步驟再滿足鈣和磷，用人工合成氨基酸平衡氨基酸需要，再添加食鹽與預混料。
4、各階段豬的營養需求參考標準
飼料配制應依據豬的營養需求標準（見表1）。
5、各階段豬飼料的參考配方
5.1仔豬飼料配制仔豬的飼養是豬全期飼養的關鍵。消化系統發育不成熟、消化酶和胃酸分泌不足、免疫力低及應激大是斷奶仔豬最顯著的生理特點。高營養、高消化率、適口性好及能提供一定免疫保護是配制斷奶仔豬飼料的基本要求。在對早期斷奶仔豬的飼養可劃分為：斷奶初期和5~25 kg階段（或者再分為5～10 kg、10～25 kg）分段飼養，生產者應針對仔豬各飼養階段的生理和營養需求特點提供和合理配制不同的飼料。
為使斷奶仔豬盡快適應采食飼料，減少因斷奶而產生的應激，通常在仔豬出生后7~10d開始補飼教槽料。教槽料的品質應與母乳相近，原料以乳品或代乳品為主，由于適口性好、易消化，可增加仔豬采食量，提高斷奶體重。教槽料的主要作用在于其所含抗原性成分能激發仔豬的免疫應答，連續飼喂教槽料并且采食量高的仔豬，可產生免疫耐受性，以致不再對日糧抗原產生免疫反應．減少下痢和提高增重水平。
斷奶后4～5 d到5 kg以前，應飼喂初期補料，以補充因斷奶而產生的營養供應不足，并降低斷奶應激（見表2）。補料采取少給勤添的辦法，每日多次向槽內投料。
5～10 kg和10～25 kg仔豬粗蛋白水平以保持在18%～20 %和16%～18%較好，但必須充分保證幾種限制性氨基酸尤其是賴氨酸的供給。仔豬飼料的配制還需注意：（D低蛋白日糧，可減少仔豬腹瀉的發生。②高能日糧，可通過添加3%~5%的脂肪（植物性油脂）配制。對改善口糧適口性、提高仔豬增重及飼料利用率等方面有較好效果。③日糧中添加有機酸與甲酸鈣之類酸制劑對斷奶后2周仔豬的胃蛋白酶有強化作用。酸制劑在日糧中的添加量一般為0.3%~0.5%以內。④含有蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維索酶的復合酶制劑用于仔豬日糧if強化仔豬胃腸酶的活性．有助于消化復雜的蛋白質和碳水化合物。此外還需補充適量的鐵、鋅、銅等礦物質和粗纖維。
5.2生長育肥豬飼料配制從仔豬m生到育肥上市整個過程中．生長育肥階段將消耗整個飼養期70%，75%的飼料。飼料應以快速增重、調整豬肉品質為主（見表3）。目前多采取直線育肥，在整個育肥期內實行豐富飼養，喂料不限量，促進生長發育，早ff{欄。日糧營養一般考慮為前高后低的育肥方式，即體重在60 kg以前，采用高能量、高蛋白質飼料。而在喂量上則采用體重在60 kg以前，不限制喂量，讓豬自由采食，每次飼喂量稍有剩余，以促進肌肉快速生長，每日飼喂4次。體重在60 kg以后，限制采食量，每日飼喂量為自由采食的80%左右，以防止積累過多的脂肪。
5.3母豬與種公豬飼料配制 通常可將生產中的母豬按營養需求劃分為后備母豬、妊娠母豬和哺乳母豬3個大的階段。由于各階段的飼養同的不同，飼料的配制要求也差異較大（見表4）。后備母豬的選擇和飼養應以至少能經歷2個發情周期并能正常妊娠和泌乳為考慮。妊娠母豬的營養需求特點：妊娠初期，要求有足夠的營養攝人，以促進胚胎正常發育；中后期，應提供良好的營養儲備，以減少泌乳期體重損失。為此，在妊娠初期通常以中等偏低營養水平的日糧為主。中后期妊娠母豬（產前4周至分娩）日糧通常要求為高蛋白水平，同時，提高該階段日糧的能量水平將有助于母豬的能量儲備，對提高泌乳期產奶量很有幫助．H糧中添加油脂是提高日糧能量較為有效的辦法，油脂的添加量以不超過5%為宜。此外，日糧中充足的維生素是胚胎正常發育的有效保證，而發霉、有毒等刺激性較大的飼料將導致流產，棉籽餅和菜籽餅是該階段不合適的日糧成分。
為仔豬提供充足的乳汁是哺乳母豬最重要的任務，因此該階段的蛋白質和氨基酸的攝人顯得尤為重要，但是，如產奶量過大又會導致哺乳母豬的體重損失過大，從而產生配種間隔時間延長、受胎率和胚胎存活率下降等問題。通常的做法是以提供高水平蛋白日糧為主，在提供高蛋白營養的同時也應重視日糧中的能量供應，能量不足會限制母豬利用高水平蛋H來促進泌乳的能力，在飼料中添加2%～4%的脂肪對提高日糧蛋白水平是很有效的辦法，但脂肪的添加量超過5%，將影響母豬的繁殖性能。泌乳前期和中期的采食量應保持在較高水平，后期則逐步轉入空懷期。
如何維持正常的性功能是種公豬飼料調配的要點。這就決定了種公豬對日糧營養特別是對蛋白質的特殊需求。調配種公豬飼料時，基本以高蛋白低能量為原則（見表4）。
6、飼料品質鑒定
檢測方法主要包括一般感官鑒定、物理鑒定和實驗室化學測定。
6.1-般感官鑒定視覺：觀察飼料的性狀、色澤、有無霉變、結塊、蟲子、異物、夾雜物等．，嗅覺：通過嗅覺鑒別有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等異味。味覺：通過舌舔、牙咬檢查有無香甜味或苦、辣等異味。觸覺：取在手上，指頭捻動感覺粒度大小、硬度、黏稠性、有無夾雜物或水分多少等。
6.2物理鑒定一般借助于物理器械鑒定飼料中的異物或雜質。篩分法：根據不同原料，采用不同孔徑的篩子，測定混入的異物或大致粒度，采片I USA系列篩可以準確測定飼料粒度。容重稱量法：谷類及其他濃厚飼料都有同有的比重。測定飼料的容重，與標準容重比較，即可測出飼料中是否混有雜質或飼料的質量狀況如何。比重法：將飼料倒人各種比重液中，查看樣品的沉浮，以判別有無土沙、稻殼、花生皮、鋸末等。鏡檢法：用放大鏡或解剖顯微鏡將試樣放大10～50倍觀察，或加入透明劑或藥物處理更易觀察。
實驗室化學鑒定：飼料中的水分、粗蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、脲酶活性、黃曲霉毒素等測定方法可參照國家標準執行。
