傳統型橫流式谷物烘干機為矩形斷面的豎箱，箱內設有熱風與冷風配風室，兩側有谷物流經的通道，下端設有排糧攪龍及排料器。濕谷物由貯糧段靠重力流至干燥段，熱介質由熱風室受迫橫向穿過糧柱進行干燥，干燥后的谷物經冷卻段、排糧段排出機外，富通新能源生產銷售滾筒烘干機、氣流式烘干機等干燥烘干機械設備。
由于橫流式谷物烘干機干燥谷物有一定的厚度，在靠近進風側的谷物總是與熱介質接觸，谷物溫度上升快，含水率下降迅速，很快就能達到平衡水分，因此谷物易出現“過干”現象；而在排風側的谷物總是與溫度較低的熱介質接觸，谷物溫度上升慢，含水率下降緩慢，易出現干燥不足的現象。
橫流式谷物烘干機結構簡單，制造方便，成本低；因糧層較薄(0.25～0.45m)，干燥速度較快；但存在著進風側谷物過干、排風側谷物干燥不足的干燥不均勻的弊病，且排氣溫度高，單位能耗大，熱能沒有充分利用。為改善橫流式烘干機干燥不均勻性，國外多采取谷物換位、差速排糧、熱風換向及多組橫流干燥等措施加以改進。
2、順流式谷物烘干機
順流式谷物烘干機多為矩形斷面的豎箱，箱內設有干燥段、冷卻段及排糧段，在干燥段內熱介質與谷物一道由上向下流動（即熱風與谷物同向運動），最熱的空氣首先與溫度最低、水分最大的谷物接觸。谷物在流動中完成干燥過程，后經緩蘇段、冷卻段及排糧段排出機外。
由于順流干燥熱介質與谷物流動方向相同，熱介質首先與溫度最低、水分最大的谷物接觸，谷物溫度上升快，含水率下降迅速；而熱介質溫度隨著谷物溫度的升高而迅速下降，直到兩者趨于一致后，隨著谷物水分的連續下降而繼續緩慢下降，直到谷物排出為止。
在順流干燥過程中，谷物受高溫加熱時間短，受中溫加熱時間較長，因此谷物干燥均勻，水分梯度小，干燥質量好，適合干燥高水分糧食；由于高溫熱介質首先與最濕、最冷的谷物接觸，使用高溫熱介質干燥，谷物仍不過熱，干燥速度快，單位能耗低，效率高，可比橫流干燥節能30%；但因糧層較厚，對氣流阻力大，需配套的風機功率較大。目前應用的順流式谷物烘干機多設有2級或3級順流干燥段和1個逆流冷卻段，且在兩個干燥段之間設有緩蘇段，具有生產率高，干燥谷物品質有所改善的特點，若2級干燥以后的排氣能循環利用，可降低單位能耗。
3、逆流式谷物烘干機（倉）
逆流式谷物烘干機一般由一個圓倉和多孔底板組成，濕谷物由倉頂喂入，高溫熱介質從倉底穿過多孔底板進入糧層進行干燥作業，高溫熱介質流動方向與谷物流動方向相反。底板上設有可自轉和公轉的掃倉攪龍，能將糧食自倉底四周輸送到倉底中心而卸出。
逆流干燥熱介質首先與已經全程干燥的溫度較高、水分較低的谷物接觸，而后逐漸與溫度較低、水分較大的谷物接觸，最后與濕糧接觸后排出。在干燥過程中，谷物水分先期下降甚微，后來逐步加快，而谷物溫度先期上升緩慢，后期則升溫迅速。
因逆流干燥后的出糧溫度與熱介質溫度較接近，因此不能采用較高溫度的熱介質進行干燥作業，干燥效率較低；排氣溫度低，熱利用率較高；糧食水分和溫度比較均勻。目前逆流式烘干機采用多段變螺距變直徑掃倉攪龍，來改變螺旋掃倉的卸糧效果；或增加糧食攪拌裝置和改進通風底板的設計。
4、混流式谷物烘干機
混流式谷物烘干機內部為多層角狀盒結構，進排氣角狀盒層與層之間交錯排列，即1個進氣角狀盒由4個排氣角狀盒等距包圍，反之如此。作業時，谷物靠自重由貯糧段進入干燥段。在干燥段內谷物按S型曲線向下流動，而由進氣盒進入的熱介質以順流、逆流及橫流的方式對谷物進行加熱，谷物多次受到高溫和低溫氣流的作用而被干燥，最后經緩蘇、冷卻排出機外。
由于混流式烘干機進、排氣角狀盒交錯配置，谷物交替受到高、低溫熱介質的作用，可以使用較高溫度的熱風，生產率高；通用性好，不但可干燥小麥、玉米和大豆，而且較適合干燥小粒種子，如油菜籽、芝麻及谷子等；谷層厚度比橫流式、順流式小，氣流阻力低，配備的風機功率小，單位電耗的生產率較高；谷物不是連續暴露在高溫氣流中，而是受到高低溫氣流交替作用，糧食干燥后品質好，裂紋率及熱損傷相對小一些；從熱風與糧食的相對運動看，混流干燥過程相當順流干燥與逆流干燥交替作用的過程。
由于傳統混流式烘干機的排糧部分為錐底倉和葉板式排糧輪，易造成中心部位糧食流速過快，邊緣部位糧食流速過慢，出現糧食干燥不均勻現象。目前國外一些烘干機采用了脈動式排糧裝置，使干燥后的糧食水分均勻性得以改善；采用變溫干燥工藝，干燥介質溫度由上至下逐漸降低，糧食由高溫區逐漸向低溫區流動，使糧食不因受熱而降低品質，并可降低能耗；設置余熱回收裝置，使熱能得以充分利用，降低能耗；設置可變冷卻段，使烘干機具有可變冷卻段，通過調節板改變冷卻段長度，提高干燥及冷卻效率。
通過對以上四種不同類型谷物烘干機的干燥性能簡析，可以得出以下結論：
a．在相同的熱介質溫度下，順流干燥糧溫最低，逆流干燥糧溫最高。
b．逆流干燥熱效率最高，橫流干燥熱效率最低。
c．相同的外形尺寸，以混流烘干機生產率最高，且通用性能最好。
d．順流烘干機最適合干燥高水分谷物，且糧食干燥后的品質最好。
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