橫流式烘干機的工作原理是糧食在塔體內依靠重力自上而下移動，同時，熱空氣（干燥介質）橫向穿過糧層，因與徑向機械通風原理相似，所以稱為橫流式烘干機。這種烘干機內的糧層厚度比較薄，一般為300mm左右，徑向機械通風的糧層厚度可達1m以上，富通新能源生產銷售滾筒烘干機、氣流式烘干機等烘干干燥機械設備。
我國橫流式烘干機的主要構件是兩層篩網或篩孔板組成的長方形柱體或者是同心圓柱（筒）體，兩層篩孔板之間裝滿糧食，干燥介質橫向穿過篩孔板，使糧食得到干燥。圖8-20是篩網柱式烘干機。
為了使干燥后的糧食水分均勻，在烘干機長方式柱體內安裝有糧食換向器，它可使糧柱內外層糧食互換位置。
圖8-20(a)是帶有冷卻段的篩網柱式烘干機，適用于玉米、小麥干燥，其冷卻段的廢氣可以回收，使烘干機的熱能消耗降低。圖8-20(b)是不帶冷卻段的烘干機，它適合于稻谷干燥，值得注意的是，稻谷烘干后不能立即用空氣冷卻，必須給這種烘干機再配備緩蘇冷卻倉。該機的進料是靠提升機，將糧食輸送到烘干機頂部的儲糧斗內，然后糧食可自流進入烘干機的塔體內。該機的排糧機構是四葉輪裝置，如圖8-21所示。它由排糧葉輪和排糧絞龍組成。排糧葉輪的葉片一般是4片或6片，葉片與擋板之間的距離，一般是2-3mm，葉輪的轉速一般為20r/min。葉輪的轉速是可調整的。如果有雜物堵塞，則轉動調節螺桿，將活門向內頂，然后清除雜物。
貝里科烘干機中的換向器，可以將糧食柱體分成四份，每份以60°角向下流動而達到換向的目的。一個換向器高92cm，長92cm，寬3lcm(與糧層厚度相等)。根據糧柱的長度，烘干機的柱體內安裝3-6個糧食換向器。
貝里科烘干機有一套較為完備的控制系統。烘干機頂部進料由兩個料位信號器控制。熱風溫度也可得到自動控制。熱風室內有三個熱敏元件：一個顯示熱風的瞬時溫度；一個與控制系統相連接，控制油門的大小，使熱風溫度穩定；一個與熄滅裝置相連接，溫度超過規定標準時，則會自動滅火。利用干燥段下部廢氣排出時的溫度，控制糧食烘后的含水率。例如，采用93℃的熱風溫度，玉米烘后的水分達到15%時，它的廢氣溫度為57℃，如果烘后玉米水分高于15%，則廢氣溫度低，這個溫度信號就控制變速馬達，使排糧速度變慢，增加烘干時間，使玉米含水率降得多一些。反之，就增大排糧速度。烘干機上還有火災視聽警報系統。這一切都反映在控制屏上。
國產的橫流篩網柱式烘干機所配的熱源是由燃煤鏈條爐產生的，整機的自動控制水平稍差一些。
這種烘干機的整體，通常用防銹鍍鋅鋼板制成，鋼板上沖有許多圓孔或長方形孔，孔的大小以不漏出糧粒為原則。也有用編織篩網做柱體的。為保證烘干機不受外界空氣的干擾，還安裝有外殼，外殼頂部有百葉窗，以利廢氣的排出。目前我國生產的這種烘干機中，常用的沖孔或鉆孔的鍍鋅鋼板的開孔率在40%左右。
橫流式篩網柱式烘干機，適宜于烘干水分為25%以內的玉米。
橫流式篩孔圓筒式烘干機是80年代后期引入我國的，糧食部門目前使用這種機型也較多。該烘干機的主體是兩層篩孔板組成的同心圓筒體，兩層篩孔板之間是糧食，糧食依靠重力作用，自上而下流動，干燥介質由外部經管道送人圓筒內部，以徑向流動方式，穿過孔板及糧層，廢氣直接排人大氣，糧食在流動過程中得到干燥和冷卻。
圖8-22是橫流圓筒式烘干機示意圖。我國設計的該機型的主要特點有：①圓筒外層采用不銹鋼板制成，延長了烘干機的使用壽命。②熱量直接進入圓筒內部，熱量得到更有效的利用。③冷卻段的廢氣回收利用，節約能耗。④機械化生產，便于安裝，建造周期短。⑤塔體內安裝有兩層換向段，提高了糧食降水的均勻性。⑥適宜于較大顆粒的糧食干燥。⑦對熱風溫度敏感，不宜采用高于120℃的熱風溫度，否則易造成糧粒的龜裂與破碎。⑧干燥作業的效果易受外界強風的影響。
外國生產的該機有14個型號。我國生產的這種機械主要有4種型號。
橫流圓筒式烘干機，一次降水幅度為10%~15%，使用得當時，是個好機型的烘干機。在我們的實測及研究中，該機型易受外界風力影響而降低其性能。
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