眾所周知，糧食在儲藏過程中常遭受蟲、霉、鼠等有害生物的侵害，除造成重量和質量的損失外，還受熏蒸殺蟲劑等化學因素影響，使糧食或多或少帶有一定量的藥劑殘留，造成化學污染。
低溫是目前全世界公認的最為安全、可靠、合理、符合綠色環保要求的儲糧保鮮技術，是一項帶有方向性的技術措施。
溫度是影響糧油安全儲藏的重要因素。糧堆內的害蟲、微生物、糧粒等生物成份在水分和氧氣條件適宜的情況下，還必須在一定的溫度范圍內才能進行正常的生命活動。采取不同的方式降低儲糧溫度，就能抑制糧堆內各種生物成份旺盛的生命活動，減少糧食在儲藏期間干物質的損耗，最大限度地保持糧食原有品質，延緩儲糧品質劣變速度，是一種最；理想的綠色儲糧技術。
1、材料
1.1供試倉倉房情況
選擇18號倉為試驗倉，8號倉為對照倉，兩倉倉房情況見表1。
表1供試倉房情況表
1.2儲糧情況
兩實驗倉糧溫、水分變化正常，糧食品質良好。
表2試驗倉儲糧情況表
1.3設備情況
為準確檢測糧溫，兩倉均布設測溫傳感器，18號倉布設為9列6行，8號倉布設為10列5行。糧溫檢測系統均采用鄭州生產的模擬式糧情檢測系統，測溫精度為士0.5℃。試驗過程中確保數據及時傳輸。
1.4 隔熱情況
由于我國倉房隔熱保溫性能普遍不好，所以倉房隔熱保溫工作顯得較為重要。對兩倉倉門、窗均采用密閉性、保溫性較好的密封保溫門窗；對倉外頂進行雙層菱鎂板中間架空進行隔熱；對影響倉房氣密性能的局部部位（如通風道蓋板、伸縮縫、弦板裂縫等），進行密封處理，對外墻統一粉刷乳膠漆；對窗戶進行封堵、更換、密封，對倉門進行改造，經試驗，500Pa的壓力半衰期為低40s，倉房氣密性良好；對通風口采取充填隔熱材料（如編織袋裝麥糠等）并且根據具體情況對部分倉的糧面進行壓蓋隔熱；安裝國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學研究所研制的CLS- SRXX系列糧倉排除積熱控制器，在氣溫上升的春、夏、秋季節，利用晝夜溫差，自動排除倉內（或拱頂內）的積熱，控制熱量積累，防止“悶頂”。
2、試驗方法與分析
2.1嚴把入庫質量關
在新糧人倉時，我庫狠抓糧食入庫除塵工作，的環保型糧食入庫除塵機，充分利用氣流分離原理，通過科學合理的密閉循環通風管道設計，經過一系列工作流程，散裝糧實現了很好的除塵效果。這樣增強了糧堆的散落性，孔隙度大有利于糧堆的氣體交換，為糧食的正常生命活動提供有利的條件，便于低溫儲糧技術的應用。
在18號倉入庫時，我們使用自行研制的除塵機，配合振動篩；而8號倉入庫時，我們則僅僅使用振動篩，以觀察效果。
2.2逐步降溫
2. 2,1秋季做好自然通風降溫工作為了防止通風時由于倉內、外溫差過大而造成糧堆局部結露的問題，可采取分段通風。10月上旬至11月上旬，當上層糧溫高于倉溫3℃時，進行自然通風，以使倉溫與糧溫均衡，同時緩慢降低糧溫。
2.2.2冬季抓好時機進行機械通風冬季在外溫與糧溫相差10℃以上時，對倉內進行機械通風，再次降低糧溫。打開所有通風口（并擋好防鼠網，防蟲網），同時，關閉所有門窗，開啟軸流風機，達到冷空氣從通風口進入，經過地籠通風系統分配，穿過糧堆，由軸流風機排出倉外，強制氣流形成循環，實行無特殊情況（如雨雪天），分階段連續通風。
此階段通風是降低糧溫的最佳時機，也是最為明顯的階段，我庫經過多年試驗，不斷總結經驗，已經形成了一套較為完備的秋冬季節降溫體系，為實現節能、節耗的目的，我庫基本不使用能耗大的離心風機進行通風，而是僅用功率小的軸流風機進行通風，因為利用軸流風機通風對糧食水分變化、能量消耗等方面有一定的優勢，用軸流風機降溫、保水通風，只要抓好通風時機，就能減少糧食在通風過程中的水分流失，減少耗電量，但所達降溫效果卻十分明顯。
充分利用夜間氣溫低的有利條件，通風倉責任保管員根據氣溫傍晚開啟軸流風機，打開通風口，并安排專人時刻關注風機運轉情況，次日，根據氣溫變化，關閉風機，打開窗戶，進行糧倉內空間的通風，這是十分必要的，對趕出集聚在空間內的熱空氣是很有幫助的。兩試驗倉通風前后溫度對比情況見表3和表4。
通過對以上兩表對比可以看出，在充分利用季節變換（秋、冬季）帶來的有利條件，適時運用軸流風機進行機械通風，效果明顯，為夏季始終保持較低溫度進行儲藏，奠定了堅實的基礎。
2.2.3春季做好密閉保冷工作春季氣溫開始上升，為防止糧溫隨氣溫的升高而上升，此時應及時做好隔熱保冷措施，對糧倉進戶門及窗戶均用塑料布密封嚴閉，在進戶門口出放置噴灑過馬拉硫磷的海綿做防蟲線，并對通風口用噴灑過馬拉硫磷的打包麥糠塞嚴，這樣在保冷的同時也防止儲糧害蟲進入，避免害蟲的侵入引起糧食發熱的情況，這對儲糧安全度夏起著至關重要的作用。
2.2.4夏季做好排積熱工作我庫從5月份開始選擇早晨或有利于排積熱通風的其它時段，對18號倉利用軸流風機把倉內空間溫、濕氣體排出倉外（陰、雨、霧天氣除外）。進入雨季后早晨濕度較大，可選擇日落前濕度或溫度適合的時段進行通風。
表5通風前后情況對照表
從表中可以看出有時倉溫、倉濕下降不是很明顯，但從整體倉溫、倉濕不難看出對延緩糧溫的升高、降低糧堆上部的濕度是明顯的，從倉頂的設計傳熱情況分析，若不是采取經常通風降溫、降濕，倉內空間的溫度要與外溫持平，甚至在持續時間上要超過外溫。（夏季高溫、高濕季節若長期不能通風，倉溫可能要升高到在35℃以上。相對濕度也可能要在80%左右）。倉內濕熱氣體長期影響，會給儲糧害蟲和螨虱類孳生創造有利條件。
夏季排積熱經濟運行分析。首先從表中看出經過不間斷的排積熱降濕通風，倉內濕度控制在一個相對較低的水平，抑制了螨虱類的發生。倉內溫度相對較低，減緩了糧溫上升速度，延緩了糧食的陳化速度，惡化了儲糧害蟲和螨類的生活環境，其次可減少化學藥劑的熏蒸次數，節省了人力、物力，為綠色儲糧奠定了堅實的基礎。
3、結論
通過上述試驗，經綜合分析，可得以下數據見表6。表6試驗倉和對照倉試驗效果對比情況表
首先，18號倉倉內使用菱鎂復合板材料進行吊頂隔熱，根據數據分析，保溫效果好，反彈幅度小，在有效延緩表層溫度方面較8號倉的保溫方式效果明顯，由此說明，運用菱鎂板復合材料保溫隔熱的方式是可取的，為綠色低溫儲糧提供了基礎條件。
其次，在入庫工作中，18號倉使用了我自行研制的入庫除塵機，該倉在秋冬季節實施通風過程中，通風降溫效果明顯，這充分說明在進行除塵入庫后，糧粒間空隙大，易于空氣的流通，對糧堆的降溫十分有利。
再次，夏季通過對18號倉進行排積熱，根據數據顯示，不僅有效的降低了倉內的溫度，而且也延緩了糧溫的上升，這對于實現綠色低溫儲糧非常必要。
總體上看，無論是試驗倉18號倉還是對照倉8號倉，通過我庫運用儲糧技術，其效果都較為明顯，由此可見，我們的低溫儲糧技術是可行的。
總之，通過我們在日常工作中的不斷努力，不斷地總結經驗，綜合掌握低溫儲糧技術，并將該技術反復應用于儲糧工作中，并形成一套完整的低溫綠色儲糧體系，這有助于提高我們的儲糧管理水平，以達到減少化學藥劑的使用，延緩糧食品質劣變，降低儲糧損耗，實現真正意義上的綠色儲糧。
